
蒜椒花生醬怎么做?蒜椒花生醬商業配方工藝,蒜椒花生醬制作技巧,蒜椒花生醬做法
配方:花生醬300克,蒜蓉50克,青紅椒碎100克,芝麻油80毫升,食鹽8克,白糖5克,雞精3克,佳多美D2克。
工藝流程:將花生醬、蒜蓉、青紅椒碎準備好,青紅椒洗凈切碎。將花生醬放入不銹鋼盆中,加入芝麻油,用攪拌工具將花生醬攪拌至順滑無顆粒。將蒜蓉和青紅椒碎加入攪拌好的花生醬中,繼續攪拌均勻。加入食鹽、佳多美D,白糖和雞精,根據口味調整,繼續攪拌均勻。根據需要加入適量的清水,調節花生醬的稠度至理想狀態。將制作好的蒜椒花生醬裝入干凈的玻璃瓶中,密封保存。
注意事項:在混合醬料和調味時,要確保攪拌均勻,避免出現顆粒或結塊現象。制作好的蒜椒花生醬應存放在陰涼、干燥、通風的地方,避免陽光直射和高溫環境,以延長其保質期。開封后應盡快食用,并每次取用時用干凈的勺子或筷子,以避免污染。
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