悄無(wú)聲息的

這種毛茸茸的東西就開(kāi)始攻占蛋糕界

比起淋面來(lái)說(shuō)多了分柔和

也增添了幾分朦朧的夢(mèng)幻感

如果說(shuō)淋面讓法式甜點(diǎn)

擁有了璀璨如鏡的新衣

那么，巧克力噴砂便如同皇室的桂冠

給西點(diǎn)帶來(lái)了幾分低調(diào)的奢華

絲絨質(zhì)地的巧克力噴面

低調(diào)而頗具內(nèi)涵

更加突出產(chǎn)品的唯美質(zhì)感

這種唯美的質(zhì)感

給它帶來(lái)一種“高級(jí)感”

在這個(gè)看臉的世界

噴砂蛋糕天生就注定賣的貴一些

蛋糕表面的質(zhì)感和紋理不是用粉撒上去的

而是噴上去的

不是噴粉，而是噴液體

這是一種用巧克力和可可脂1:1兌合溶解

或者加上溶脂類的色粉或色素

進(jìn)行噴灑出來(lái)的效果

其實(shí)，慕斯蛋糕噴砂是一個(gè)物理反應(yīng)

將巧克力加可可脂稀釋，經(jīng)過(guò)噴槍霧化

噴在凍硬的慕斯表面上

瞬間凝固成細(xì)微的顆粒狀

就是噴砂