紫色糕做法
【原料】軟大米六兩。
【輔料】
核桃仁、甜杏仁、瓜籽仁、花生仁、桃仁各二錢，白糖四兩，熟白面四兩，油四兩，芝麻、青絲、紅絲、桂花醬、玫瑰各少許。
【制法】將軟大米洗凈，用冷水浸泡一二個小時，換水洗凈，放在碗內，加適當的水上籠蒸熟。把白糖三兩、熟白面、五仁(把五仁剁碎)，少量油、水、芝麻、青絲、紅絲、桂花醬、玫瑰和成餡子，把蒸熟的軟大米揉好，用手做成十二個小圓形片，把餡加入做成板糕，下油鍋炸熟后，夾入盤內，灑上青紅絲和白糖即成。 免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。
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