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生炸油糕做法

日期：2019-09-01 瀏覽：286 評論：0

核心提示：【原料】軟米一斤、紅小豆(蕓豆)三兩。　　【輔料】紅糖六兩、桂花醬少許。

生炸油糕做法

　　【原料】軟米一斤、紅小豆(蕓豆)三兩。

　　【輔料】紅糖六兩、桂花醬少許。

　　【制法】把軟米泡上一夜，再用清水沖兩次，碾成細面。把小豆煮熟，放在篩子里拿木勺抿爛，再拿布包澄出來炒一下。把紅糖、桂花醬放在一起成餡，再用溫水把糕面和起成面席，揪成小劑，把小劑捏成皮，包入餡子，捏好。過油炸出來即成。

　　【特點】外焦里綿，香甜好吃。

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