糖餅子做法
【原料】白面五斤。
【輔料】油一斤、堿子少許,糖面，酥子(面:油=3:7)。
【制法】從五斤面內取出七兩，再取三兩油拌成酥子。再取出半斤面蒸熟，和糖配在一起，把一兩油加入拌勻。把剩下的面用溫開水和起，搟開，把酥子擦上卷起來，成細條，撕成50個小塊，捏成皮，包上糖面，壓扁，十字搟兩下。等鏊子燙手時，面向下齊放入周圍，燙住皮后，再把背面向下，在烤箱內烤熟即成。
【特點】外酥里甜。 免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。
魯公網安備 37083202370913號