和子飯做法
【原料】小米、白面或白面摻入少許高粱面、綠豆面。
【和面】根據各人愛好和成搟面或擦圪蚪面。
【制法】①將搟好的面切成面條或做成擦圪蚪待用。②鍋中放水加入適量小米熬湯，小米煮開后煮入蔬菜，如白菜、胡蘿卜、菠菜等，等水開時煮入面條或隨手擦入擦圪蚪煮熟，食用油加熱煎入鹽、蔥等，待油熱之際烹入鍋內即成。
【特點】營養全面，油花滿布湯中，別有風味。 免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。
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