蘸片子做法
【原料】白面。
【和面】和成手搟面面團，也可略軟于搟面面團。
【制法】將面團搟成薄片，施以撲面，切成寬3cm左右長約10-15cm面片，入鍋煮熟后撈出即可蘸調(diào)料汁食用，也可澆以冷水以防粘連。蔬菜可單獨調(diào)入食用。調(diào)制蘸料以酸、辣為宜，可與切板板調(diào)料相似。
【特點】撈出后蘸以備好的調(diào)料汁食用，口感好，易消化。 免責聲明：本資料來源于網(wǎng)絡，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時更正或刪除。
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