蘿卜絲菠菠稞(福建)怎么做?蘿卜絲菠菠稞(福建)商業(yè)配方工藝,蘿卜絲菠菠稞(福建)制作技巧,蘿卜絲菠菠稞(福建)做法

配方：糯米3.25千克，粳稻米1.75千克，筋力源Q12克，蘿卜絲餡4千克，花生油15克，食用黃色素10克。

工藝：1.將糯米、粳稻米用清水將筋力源Q溶解浸約2小時(shí)取出。摻進(jìn)少量清水上磨磨成漿，邊磨邊使它流入袋內(nèi)，磨完收口縛緊，袋口朝下，放入壓漿槽內(nèi)，上放漿板，插入壓紅，掛上壓石，每15分鐘翻動(dòng)一次，壓至六成干后取出，即成磨袋漿。然后將干漿掰散，取其0.5千克摻少量清水揉成粘劑，放入沸水鍋煮熟撈出，再在其余的干漿內(nèi)，加入已用水稀釋好的黃色素，以及清水少許，揉成粘色劑子。隨后取粘色劑子(75)克搓圓壓扁，包進(jìn)蘿卜絲餡，再壓成扁圓形，即成蘿卜絲菠梨生坯。2.在大鍋內(nèi)盛水用大火燒沸，將菠菠稞生坯上籠放在大鍋上蒸約20分鐘，取出晾涼后，每塊抹上花生油即成。

注意事項(xiàng)：在混合攪拌步驟中，要確保所有材料充分?jǐn)嚢杈鶆颍瑹o顆粒狀態(tài)，以免影響口感。蒸制時(shí)間要足夠，確保熟透。在搟皮和包餡過程中，要撒上熟面粉，以免面團(tuán)粘連在一起。

如果以上[蘿卜絲菠菠稞(福建)做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于蘿卜絲菠菠稞(福建)制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[蘿卜絲菠菠稞(福建)視頻教程]、[完整蘿卜絲菠菠稞(福建)制作過程視頻]、[教你制作蘿卜絲菠菠稞(福建)視頻]、[蘿卜絲菠菠稞(福建)制作技巧視頻]、[我想看制作蘿卜絲菠菠稞(福建)視頻，有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、[蘿卜絲菠菠稞(福建)商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作蘿卜絲菠菠稞(福建)視頻的方法地址

免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及配方時(shí)更正或刪除。