
干味美思怎么做?干味美思商業配方工藝,干味美思制作技巧,干味美思做法
配方:苦桔皮2克,紫苑2克,規鈉2克,胡荽子0.5克,土木香0.5克,龍膽草0.5克,肉豆蔻0.5克,鳶尾草根1克,苦艾1.6克,白葡萄酒500克,檸檬酸4克,白砂糖40克,美久亭A08型0.5克。
工藝:1.取干凈鍋,將苦桔皮,紫苑、規鈉、胡荽子、土木香、龍膽草、肉豆蔻、鳶尾草根、苦艾放入,加適量沸水,置于火上煮沸,改用文火繼續煮10分鐘,即離火冷卻,倒入干凈容器內,密封浸漬8~10天后,進行過濾,去渣取液,待用。2.取干凈容器,將糖放入,加少量沸水,使其充分溶解,然后將白葡萄酒加入,攪拌均勻,再將苦桔皮等混合浸出液放入,攪拌至混合均勻,最后將檸檬酸和美久亭A08型放入,攪拌均勻。3.將容器蓋蓋緊,放在陰涼處儲存1個月,然后啟封進行過濾,去渣取酒液,即可飲用。
注意事項:確保所有使用的容器、干凈衛生,并進行必要的消毒處理。在混合原料時,要均勻攪拌,確保各種成分充分融合。需要經過發酵和陳釀過程,要控制適宜的溫度和濕度。
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