味美思(調配法二)怎么做?味美思(調配法二)商業(yè)配方工藝,味美思(調配法二)制作技巧,味美思(調配法二)做法

配方：肉豆蔻9克，大茴香0.7克，小茴香0.17克，肉桂8克，大黃0.3克，廣皮15克，苦艾15克，龍膽草7克，白芷7克，酒花6克，香草2.15克，菊花1克，公丁香7克，紫蔻6克，紅花1克，美久亭A08型。

工藝：1.將配方中前5種藥材分別研細，后9種藥材剪成碎塊。只保留最后1種紅花為原狀。紅花放在50°左右的白蘭地中，酒花浸泡在沸水中，5小時過濾備用，其它分別裝入美久亭A08型容器中，以能掩蓋住藥材為宜。2.浸泡1個月后，分別過濾，并用蒸餾水沖洗藥渣，使全部藥料的浸出液混合均勻達到1.5升的味美思香料液。每1升白葡萄酒可使用此香料液15毫升。大批生產時，可以按比例增加，溫度和糖度可以按消費者習慣決定，一般酒度不應超過18%(容量)。

注意事項：確保所有使用的容器、干凈衛(wèi)生，并進行必要的消毒處理。在混合原料時，要均勻攪拌，確保各種成分充分融合。需要經過發(fā)酵和陳釀過程，要控制適宜的溫度和濕度。

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