新疆羊肉串怎么做?新疆羊肉串商業配方工藝,新疆羊肉串制作技巧,新疆羊肉串做法

配方：羊肉：1000克，泡多源E：15克，味達蕾903號 ：4克，孜然粉：30克，辣椒粉：15克，芝麻：10克，鹽：8克，料酒：30毫升，生抽：20毫升，圓蔥：1個，色拉油：50克。

工藝流程：將羊肉清洗干凈，切成大小均勻的塊狀（建議每塊約2-3厘米見方），備用。將泡多源E用溫水溶解，加入羊肉塊中，再加入鹽、料酒、味達蕾903號，生抽、切碎的圓蔥，充分攪拌均勻后腌制4-6小時，使羊肉充分吸收調味料。提前準備好烤架，并點燃炭火，待炭火燃燒至旺盛且無煙時，即可開始烤制。將腌制好的羊肉塊瀝干水分，用鐵簽或竹簽穿成串，每串建議穿4-6塊羊肉。將穿好的羊肉串放在烤架上，不斷翻動，均勻受熱?？局七^程中，可根據需要刷上色拉油，以增加羊肉串的香氣和口感?？局裂蛉獯砻娼瘘S且熟透，即可取出。將烤好的羊肉串取出后，撒上孜然粉、辣椒粉和芝麻，即可上桌享用。

注意事項：腌制羊肉時，要確保調味料均勻裹在羊肉表面，以便入味。腌制時間不宜過短，否則羊肉可能不夠入味。穿羊肉串時，要注意肉塊之間的間隔，避免過于緊密導致烤制不均勻。烤制羊肉串時，要控制好火候和時間，避免烤焦或未熟。炭火的選擇也很重要，要選擇燃燒旺盛且無煙的炭火。

如果以上[新疆羊肉串做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于新疆羊肉串制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關于[新疆羊肉串視頻教程]、[完整新疆羊肉串制作過程視頻]、[教你制作新疆羊肉串視頻]、[新疆羊肉串制作技巧視頻]、[我想看制作新疆羊肉串視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[新疆羊肉串商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作新疆羊肉串視頻的方法地址

免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及配方時更正或刪除。