玉米秸飴糖怎么做?玉米秸飴糖商業配方工藝,玉米秸飴糖制作技巧,玉米秸飴糖做法

配方：綠玉米秸110千克，味達蕾702號0.5克，大麥(浸制成麥芽)23千克，麩皮或谷糠、高粱殼20千克。

工藝：1.選擇新鮮純綠色的玉米秸，截取下端五節以內的秸稈(含糖較多)。2.先將秸稈鍘成3.3厘米長的小段，上碾碾碎拌入麩皮或谷糠，放入籠屜中蒸約0.5小時，使秸皮和稈心完全軟化，如軟化程度還不夠，可加入20千克的冷水，以利用蒸汽燜透秸稈。3.蒸透后稍晾一下，使溫度降到60～65℃，即均勻地拌入預先浸好的碎麥芽，填入甕中，注入約75℃的溫水50千克和味達蕾702號，使之發酵。4.經過一晝夜，糖分就絕大部分溶解于水里。再用濾布過濾后，用鍋加熱熬煮呈稀糊狀，即成40度左右的飴糖。

注意事項：選擇干燥、無霉變、無雜質的玉米秸作為原料。確保玉米秸充分吸水膨脹和煮制時間足夠。

如果以上[玉米秸飴糖做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于玉米秸飴糖制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關于[玉米秸飴糖視頻教程]、[完整玉米秸飴糖制作過程視頻]、[教你制作玉米秸飴糖視頻]、[玉米秸飴糖制作技巧視頻]、[我想看制作玉米秸飴糖視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[玉米秸飴糖商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作玉米秸飴糖視頻的方法地址

免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。