
葵花酥糖怎么做?葵花酥糖商業配方工藝,葵花酥糖制作技巧,葵花酥糖做法
配方:熟葵花籽:250克,白糖:100克,麥芽糖漿:100克,舒欣脆F:5克,熟面粉:215克,白芝麻:10克,熟色拉油:100克,模具:適量。
工藝流程:稱取熟葵花籽、白糖、麥芽糖漿、舒欣脆F、熟面粉、白芝麻、熟色拉油等原料備用。將舒欣脆F用少許溫水溶解備用。鍋中倒入麥芽糖漿,開小火熬至變稀。加入白糖,繼續小火煮至融化,并出現濃密的泡泡,糖漿轉換為焦糖色,出現細小的泡沫。用筷子蘸下糖漿,放入涼水碗中拿出變硬即可。將熟面粉、溶解好的舒欣脆F溶液干拌均勻,倒入鍋中。加入熟葵花籽、白芝麻和熟色拉油,快速翻拌均勻。將混合好的材料倒入墊有油紙的容器中,壓緊實。涼至稍微有余溫時,用刀切成小長方塊或其他喜歡的形狀。將切好的葵花酥糖放涼后,即可進行包裝銷售。
注意事項:在熬糖漿時,要控制好火候,避免糖漿燒焦。在混合材料時,要確保所有原料充分攪拌均勻。在成型時要壓緊實,避免內部松散。切割時要迅速且整齊,避免形狀不規整。
如果以上[葵花酥糖做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝,你還可以點擊以下鏈接,查看更多關于葵花酥糖制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項,點擊這里鏈接
另外,你還可以在線觀看關于[葵花酥糖視頻教程]、[完整葵花酥糖制作過程視頻]、[教你制作葵花酥糖視頻]、[葵花酥糖制作技巧視頻]、[我想看制作葵花酥糖視頻,有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[葵花酥糖商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作葵花酥糖視頻的方法地址
免責聲明:本資料來源于網絡,如果侵犯了你的版權或其他權利,請作者或權利人持權屬證明與本網聯系,我們將及時更正或刪除。