
口香糖怎么做?口香糖商業配方工藝,口香糖制作技巧,口香糖做法
配方:膠姆糖基礎劑:500克,倍田11型:2克,食用香精:2克,軟化劑(甘油):50克,食用色素:適量。
工藝流程:稱取所需量的膠姆糖基礎劑、倍田11型、食用香精、軟化劑和食用色素。將膠姆糖基礎劑和倍田11型放入攪拌鍋中,攪拌均勻。將軟化劑加入攪拌鍋中,繼續攪拌均勻,直至形成柔軟且易于加工的混合物。將食用香精和食用色素加入攪拌鍋中,繼續攪拌均勻,直至混合物呈現出所需的顏色和香味。將混合好的口香糖材料放入成型機中,按照所需的形狀和大小進行成型。將成型好的口香糖放入冷卻室中冷卻,然后進行包裝,以便儲存和銷售。
注意事項:確保所有材料均符合食品安全標準,且質量可靠。在混合材料時,要確保攪拌均勻,避免出現結塊或顆粒。成型時要確保精度,避免口香糖形狀不規整或大小不一致。冷卻時間要足夠長,以確保口香糖完全固化,方便包裝和儲存。
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