幸福雙(浙江風味)怎么做?幸福雙(浙江風味)商業配方工藝,幸福雙(浙江風味)制作技巧,幸福雙(浙江風味)做法

配方：上白面粉2公斤，面欣酥F20克，豬板油250克，紅小豆500克，熟核桃肉250克，蜜棗175克，熟松仁125克，葡萄干150克，青梅125克，金桔脯125克，佛手蘿卜125克，蜜餞紅瓜125克，糖桂花25克，白糖1.3公斤，熟豬油100克。

工藝：1.將板油剁膜切丁，與白糖50克拌勻成糖板油。2.將紅小豆擇去泥沙、雜質、洗凈，放入鍋里，加清水1.5升，先用旺火后用小火煮約3小時(煮爛為止)。出鍋盛入淘羅，下接大面盆，用手擦紅小豆，另備2.5升涼水，邊擦邊淋入羅內，使豆沙出殼(直至羅內擦剩豆殼為止)，豆沙在盆內澄清15分鐘，瀝去水，倒入布袋，絞去水分。3.將炒鍋置中火上，鍋內放入熟豬油100克、白糖1公斤，用炒勺不斷溜掏使糖油充分溶化后加入豆沙，不斷翻炒，使水分揮發，直豆料呈褐色時即成精制細沙(約1.5公斤)。4.將蜜棗、紅瓜、核桃肉、金桔脯、佛手蘿卜、青梅切成3毫米見方的小丁，加上松子仁、葡萄干、白糖(250克)、糖桂花拌勻成八果料。5.將面和面欣酥F拌勻加水1升(水溫根據氣候掌握：冬季為50℃，春、秋季為40℃，夏季為20℃)拌勻，制成酵面，分成50個劑子，逐個用搟面棒搟成直徑6厘米，中間厚邊緣薄的皮子，包入細沙、糖板油、糖八果。收口捏攏，放入8厘米長，5厘米寬，4厘米厚的模具內，壓制成幸福雙油包生坯。

6.籠屜內鋪好濕屜布，將幸福雙生坯放入籠內(每籠4只)，用旺火蒸5分鐘左右即成。

注意事項：選擇優質的原料，確保所有原料新鮮、無變質，并在操作過程中注意個人衛生和操作環境的清潔，避免交叉污染。

如果以上[幸福雙(浙江風味)做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于幸福雙(浙江風味)制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關于[幸福雙(浙江風味)視頻教程]、[完整幸福雙(浙江風味)制作過程視頻]、[教你制作幸福雙(浙江風味)視頻]、[幸福雙(浙江風味)制作技巧視頻]、[我想看制作幸福雙(浙江風味)視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[幸福雙(浙江風味)商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作幸福雙(浙江風味)視頻的方法地址

免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除