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日本阪急國內空輸株式會社發明用土豆生產冰淇淋的新方法。過去，一般冰淇淋采用的原料常為牛奶、砂糖、乳化劑、蛋黃等。由于土豆原料不斷擴大增產，為解決其原料利用問題，采用土豆泥生產冰淇淋。
制作方法 1. 混合砂糖和水，煮制32℃獲得糖汁22毫升。
2. 由于上述糖汁里混合土豆泥和生膏，然后將其投入冰淇淋機內處理，即可出成品。
制作方法 1. 混合蛋黃和砂糖，并攪拌至顏色變白為止。之后將牛奶加熱并投入蛋黃和砂糖混合液里。弱火熬制，同時進行攪拌，直至發稠時為止。
2. 把土豆泥和生膏混合添加進(1)的處理液里，在用冰淇淋機處理，制成成品。
產品特點 這種新型產品從風味上與以往產品大不相同，因為它采用了土豆原料，因此具有土豆芳味，而且稍帶有土豆顆粒的口感，很有趣味。
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