D山梨糖醇制作
D山梨糖醇又稱花椒醇、清涼茶醇、分子式CaH1sO..廣泛存在于自然界植物的果實中，如蘋果、梨、杏、葡萄、桃子等
在食品加工中，不僅用作甜味料-還能提高滲透性，使制品紋理細膩、質地細嫩，增加保水性，提高出品率，迪炸食品（如油炸面包：糕點）中的最大用量為3.0g/kg，面包、框點保水的用量為1%-3%.使用過量可引起腹瀉或消化紊亂。
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D山梨糖醇又稱花椒醇、清涼茶醇、分子式CaH1sO..廣泛存在于自然界植物的果實中，如蘋果、梨、杏、葡萄、桃子等
中含量為1%~2%。呈白色針狀結晶或粉末，無臭，溶于水、乙醇、酸中，不溶于其他一般溶劑，水溶液pH為6~7。有吸濕性，有愉快的甜味，甜度為砂糖的60%~70%，常作為砂糖的代用品。
在食品加工中，不僅用作甜味料-還能提高滲透性，使制品紋理細膩、質地細嫩，增加保水性，提高出品率，迪炸食品（如油炸面包：糕點）中的最大用量為3.0g/kg，面包、框點保水的用量為1%-3%.使用過量可引起腹瀉或消化紊亂。
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