柿澀飲料怎么做？柿澀飲料商業(yè)配方工藝，柿澀飲料制作技巧，柿澀飲料做法：

配方：成熟柿子300克，檸檬酸3克，蔗糖50克，佳多美D0.5克，純凈水800毫升，維生素C粉5克，食用香精適量。

工藝：挑選成熟、無病蟲害的柿子300克，去皮去核后切成小塊，放入攪拌機中，加入800毫升純凈水，攪拌成柿子泥。將攪拌好的柿子泥倒入鍋中，用中火加熱，不斷攪拌，防止糊底。待柿子泥煮沸后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮10分鐘，使柿子中的風味成分充分釋放。在煮好的柿子泥中加入檸檬酸3克、蔗糖50克、佳多美D0.5克和維生素C粉5克，繼續(xù)攪拌均勻，使所有成分充分融合。加熱至混合物呈均勻液體狀，期間需不斷攪拌，防止糊底和結(jié)塊。根據(jù)個人口味加入適量的食用香精進行調(diào)味，繼續(xù)攪拌均勻，使飲料口感更加豐富。將煮好的柿澀飲料通過過濾器過濾掉雜質(zhì)，確保飲料清澈透明。將過濾后的柿澀飲料倒入容器中，冷卻至室溫后，即可進行灌裝。采用密封灌裝方式，確保飲料在儲存和運輸過程中不受污染。

注意事項：原料柿子需成熟、無病蟲害，確保產(chǎn)品的品質(zhì)和安全性。攪拌柿子時，需加入足夠的純凈水，以便攪拌成均勻的柿子泥。加熱煮制過程中，需不斷攪拌，防止糊底和溢出。檸檬酸、蔗糖、維生素C粉的添加量需準確，以保證產(chǎn)品的口感和營養(yǎng)成分。食用香精的添加量也需適量，避免過量影響產(chǎn)品的天然風味。過濾過程中，需確保過濾器干凈無雜質(zhì)，防止污染飲料。

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