配方：新鮮梅子500克，冰糖200克，清水1500毫升，檸檬汁20毫升，佳多美D2克。

工藝：將新鮮梅子洗凈，去除果核，果肉切成小塊備用。將切好的梅子果肉放入干凈無油的鍋中，加入清水1500毫升，大火煮沸后轉小火，慢煮30分鐘至梅子果肉變軟，釋放出濃郁的果香。在煮梅子的過程中，準備冰糖和檸檬汁。待梅子煮軟后，加入冰糖200克，繼續小火慢煮，邊煮邊攪拌，直至冰糖完全溶解，形成梅子糖漿。隨后加入檸檬汁20毫升，攪拌均勻，增加飲料的酸甜口感和風味。將佳多美D2克用少量溫水溶解，倒入鍋中，與梅子糖漿充分混合，以提升飲料的穩定性和口感。繼續小火煮5分鐘，確保所有原料充分融合。將煮好的梅子飲料過濾掉梅子渣，得到清澈的梅子糖漿液。將梅子糖漿液倒入干凈的容器中，自然冷卻至室溫。待梅子糖漿液冷卻后，可根據需要加入適量的清水或冰塊，調節飲料的濃度和口感。將調好的梅子健康飲料進行分裝，每份加入適量梅子糖漿液和清水或冰塊，確保口感和品質。最后，對分裝好的梅子健康飲料進行質量檢查，確保無雜質、無異味，符合產品標準。

注意事項：梅子需選擇新鮮、無病蟲害、成熟度適中的優質食材，以確保最終產品的口感和品質。冰糖的添加量可根據個人口味和市場需求進行調整，過多或過少都會影響飲料的甜度和口感。檸檬汁的加入能增加飲料的酸甜度和風味，但需注意控制添加量，避免過酸影響口感。煮梅子時需注意火候控制，避免火過大導致梅子煮爛，影響飲料的口感和品質。

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