
健康飲料怎么做?健康飲料商業配方工藝,健康飲料制作技巧,健康飲料做法:
配方:新鮮藍莓200克,新鮮橙子2個(約300克),白糖100克,檸檬酸1克,佳多美D2克,純凈水800毫升。
工藝:將200克新鮮藍莓清洗干凈,去掉雜質,備用。將2個新鮮橙子去皮,切成小塊,放入果汁機中,加入適量純凈水,打成橙汁,備用。將藍莓放入另一臺果汁機中,加入剩余的純凈水,打成藍莓汁,備用。將打好的橙汁和藍莓汁混合在一起,用篩網過濾掉果渣,得到混合果汁,備用。在混合果汁中加入100克白糖和1克檸檬酸,攪拌均勻,使白糖和檸檬酸充分溶解,調節飲料的甜度和酸度。如果想要飲料口感更加細膩,穩定性更強,可加入2克佳多美D,提前用水溶解,然后倒入混合果汁中,繼續攪拌均勻,使佳多美D充分融入飲料中。將混合好的飲料倒入不銹鋼鍋中,大火煮沸后,轉小火,繼續加熱5-10分鐘,使飲料充分煮熟,殺菌消毒。關火,待飲料自然冷卻后,用篩網再次過濾,確保飲料無雜質。將過濾好的飲料裝入干凈的玻璃瓶中,壓實,確保無氣泡,然后密封瓶蓋,放入冰箱冷藏保存,即可飲用。
注意事項:藍莓和橙子需選擇新鮮、無病蟲害、無異味的,以保證飲料的品質和口感。白糖和檸檬酸的用量可根據個人口味進行調整,但需注意白糖過多會影響健康,檸檬酸過多則會影響飲料的口感。在煮飲料的過程中,需不斷攪拌,以防粘鍋和糊底。飲料需存放在冰箱冷藏室中,避免陽光直射和高溫,以延長保質期。在飲用前,需檢查飲料的狀態,確保其無異味、無變質現象,如有異常應立即處理,不可飲用。
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