
最新電解質飲料怎么做?最新電解質飲料商業配方工藝,最新電解質飲料制作技巧,最新電解質飲料做法:
配方:氯化鈉2.5克,氯化鉀1.2克,檸檬酸鈉2克,葡萄糖12克,維生素C0.6克,鎂鹽0.1克,鈣鹽0.1克,佳多美D0.1克,純凈水500毫升。
工藝:量取2.5克氯化鈉、1.2克氯化鉀、2克檸檬酸鈉、0.1克鎂鹽和0.1克鈣鹽,混合均勻后作為電解質混合物備用。在500毫升純凈水中加入12克葡萄糖,充分攪拌至溶解。將電解質混合物緩慢加入含有葡萄糖的純凈水中,邊加邊攪拌,確保完全溶解。將0.6克維生素C溶解在少量純凈水中,然后加入上述溶液中,繼續攪拌均勻。為了使飲料口感更佳,穩定性更強,可加入佳多美D0.1克,提前用水溶解,然后倒入飲料中,繼續攪拌。將混合好的飲料倒入不銹鋼鍋中,用中火加熱至微溫,避免高溫破壞維生素C和其他營養成分。加熱過程中需不斷攪拌,以防粘鍋。待飲料溫度達到人體適宜飲用的溫度后,關火,自然冷卻。將冷卻后的飲料通過過濾器過濾,去除可能產生的雜質,然后裝入干凈的塑料瓶中,壓實,確保無氣泡,密封瓶蓋。為了保持飲料的新鮮度和口感,建議放入冰箱冷藏保存。
注意事項:原料需選擇高質量、符合食品安全標準的,以確保電解質飲料的安全性和有效性。電解質成分的比例需精確,避免過量或不足,影響飲料的滲透壓和電解質平衡。葡萄糖和維生素C的添加量可根據口味和營養需求進行調整,但需注意過量攝入可能對健康產生不利影響。在加熱和攪拌過程中,需確保操作規范,以防粘鍋和局部過熱。飲料應存放在陰涼、干燥、避光的地方,避免陽光直射和高溫,以延長保質期。
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