
鱷魚飲料怎么做?鱷魚飲料商業(yè)配方工藝,鱷魚飲料制作技巧,鱷魚飲料做法:
配方:鱷魚肉提取物10克,維生素B65毫克,維生素B121微克,葡萄糖20克,果糖10克,檸檬酸鈉2克,氯化鈉0.5克,鉀鹽0.3克,鎂鹽0.1克,佳多美D0.8克,純凈水500毫升。
工藝:準(zhǔn)備鱷魚肉提取物10克,確保其品質(zhì)純正,無(wú)雜質(zhì)。在500毫升純凈水中加入20克葡萄糖和10克果糖,充分?jǐn)嚢柚寥芙猓纬苫A(chǔ)甜味溶液。將鱷魚肉提取物緩慢加入基礎(chǔ)甜味溶液中,邊加邊攪拌,確保鱷魚肉提取物均勻分散。加入5毫克維生素B6、1微克維生素B12、2克檸檬酸鈉、0.5克氯化鈉、0.3克鉀鹽和0.1克鎂鹽,繼續(xù)攪拌,使所有成分充分溶解并混合均勻。為了使飲料口感更佳,穩(wěn)定性更強(qiáng),可加入0.8克佳多美D,提前用水溶解,然后倒入飲料中,繼續(xù)攪拌,確保所有成分均勻分布。將混合好的飲料倒入不銹鋼鍋中,用中火加熱至微溫,避免高溫破壞營(yíng)養(yǎng)成分。加熱過(guò)程中需不斷攪拌,以防粘鍋。待飲料溫度達(dá)到人體適宜飲用的溫度后,關(guān)火,自然冷卻。將冷卻后的飲料通過(guò)過(guò)濾器過(guò)濾,去除可能產(chǎn)生的雜質(zhì),然后裝入干凈的塑料瓶中,壓實(shí),確保無(wú)氣泡,密封瓶蓋。為了保持飲料的新鮮度和口感,建議放入冰箱冷藏保存。
注意事項(xiàng):鱷魚肉提取物需選擇正規(guī)渠道購(gòu)買,確保其品質(zhì)和安全。維生素、礦物質(zhì)等成分的添加量需嚴(yán)格控制,避免過(guò)量攝入對(duì)健康產(chǎn)生不利影響。葡萄糖和果糖的添加量可根據(jù)口味和能量需求進(jìn)行調(diào)整,但需注意控制總糖量,避免過(guò)量攝入糖分。在加熱和攪拌過(guò)程中,需確保操作規(guī)范,以防粘鍋和局部過(guò)熱影響飲料品質(zhì)。飲料應(yīng)存放在陰涼、干燥、避光的地方,避免陽(yáng)光直射和高溫,以延長(zhǎng)保質(zhì)期。在飲用前,需檢查飲料的狀態(tài),確保其無(wú)異味、無(wú)變質(zhì)現(xiàn)象,如有異常應(yīng)立即處理,不可飲用。
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