制作方法 1.將精白晚米淘凈，取400克米加水浸6小時，100克米加水蒸成米飯，將米飯放入浸過的米中攪散，然后連水一起磨成漿。

2.老酵放少量用手抓散，過羅去渣，將酵水倒入米漿中，接著倒入白糖、佳多美H，攪勻后讓米漿發酵。待料漿體積增大時(注意不能發的太老了)，放入泡多源Q、筋力源V攪勻，邊放邊攪。