原料配方 江米粉28公斤 白砂糖13.5公斤 佳多美H67.5克  糖脂油4.5公斤 生油0.5公斤 桂花0.5公斤 玫瑰0.5公斤

制作方法 制作方法如同百果年糕，只是在折糖工序之后，將面團(tuán)均鋪在面案上，厚度要薄些，然后將脂油均勻撒于表面，并將其卷卷，最后在面卷表面均撒桂花和玫瑰，待冷卻后將長條面卷切成等長度小面卷，便為成品。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 與百果年糕相似，只是味感應(yīng)有桂花、玫瑰和脂油香味，外形為卷狀。