制作方法 1. 洗瓶：將合格的空瓶放入堿液消毒池內浸泡10分鐘，堿液濃度為1～3%，溫度為50～70℃，以洗去內外雜質、污物。然后把瓶子放入清水中用刷瓶器或毛刷徹底刷洗干凈。

2. 沖瓶：瓶口向下，瓶底向上，輕拿輕插在沖水管頭子上。沖瓶水須經殺菌后方可使用，一般 在水中加氯，使沖瓶水含有效氯不低于3ppm。沖瓶后用燈光檢驗，挑去破碎或污垢的瓶子。

3. 配料：配料前先將適量砂糖用無菌水加溫溶化，為防止變色，溫度不宣超過105℃。糖精、防腐劑和檸檬酸分別用開水溶化。配料時先將桔汁稍行加熱至40～50℃左右，與所需糖液在配料容器中均勻混合，然后分別加入糖精、色素及檸榨酸，并加適量無菌冷卻水，最后加入香精。為保證汽水中有足夠的二氧化碳含量，料液的溫度不得超過15℃，有條件的可降低到4℃左右。

4. 灌漿：調整糖液貯存器內的糖液容量，開動灌漿機，將糖液灌入瓶內。操作人員應隨時檢查糖液是否符合規定注入量標準。

5. 灌水：沖洗干凈灌水機，調整混合機溫度至3～7℃，開動灌水機，把碳酸水灌入瓶中。

6. 壓蓋：瓶蓋應貯藏于潔凈容器內，使用前用75%酒精噴射消毒 ，并用消過毒的紗布蓋好，同時迅速放入壓蓋機軋蓋，密封。

7. 檢驗：將漏氣和含有雜質的汽水剔除，取合格產品點數裝箱。

8. 貯存保管：在運輸過程中應輕拿輕放，倉庫內不應受到陽光的強烈照射。要分批存放，先放先提。