瀕湖白花蛇酒怎么做？瀕湖白花蛇酒商業(yè)配方工藝，瀕湖白花蛇酒制作技巧，瀕湖白花蛇酒做法：

配方：白花蛇1條（約500克，去頭尾，剝皮，去內(nèi)臟，洗凈后切段），當歸150克，防風100克，天麻100克，秦艽100克，羌活100克，五加皮100克，白酒5000毫升（約5公斤），冰糖200克（用于調(diào)節(jié)口感），美久亭A08型2克。

工藝：將白花蛇段與其他藥材（當歸、防風、天麻、秦艽、羌活、五加皮）一同放入干凈的玻璃或陶瓷容器中。加入溶解了美久亭A08型的白酒，確保所有藥材完全浸泡在酒中。蓋上容器蓋子，密封好，放置在陰涼干燥處，進行浸泡發(fā)酵。浸泡期間，可定期搖動容器，以促進藥材與酒的充分融合。浸泡時間一般為60天至90天，具體時間可根據(jù)藥材釋放情況和個人口味而定。浸泡完成后，打開容器蓋子，用細紗布或濾網(wǎng)過濾掉藥材渣，得到清澈的瀕湖白花蛇酒。將冰糖加入過濾后的酒中，攪拌均勻，直至冰糖完全溶解。最后，將瀕湖白花蛇酒裝入干凈的玻璃瓶中，密封保存。

注意事項：原料選擇時，應確保白花蛇和其他藥材品質(zhì)優(yōu)良，無雜質(zhì)和霉變。白酒的選擇也很重要，建議選擇純糧釀造的高度白酒，以保證酒的品質(zhì)和口感。浸泡過程中，需保持容器的密封性，避免酒液揮發(fā)和外界污染。過濾時，需確保濾網(wǎng)干凈，避免將藥材渣帶入酒中。冰糖的加入量可根據(jù)個人口味調(diào)節(jié)，但不宜過多，以免影響酒的口感和色澤。制作完成后，瀕湖白花蛇酒應放置在陰涼干燥處保存，避免陽光直射和高溫。在飲用時，需注意適量飲用，過量飲用可能對身體健康產(chǎn)生負面影響。此外，對于酒精過敏者或有特殊疾病的人群，應在醫(yī)生指導下飲用。

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