旺仔小饅頭怎么做？旺仔小饅頭商業配方工藝，旺仔小饅頭制作技巧，旺仔小饅頭做法：

配方:中筋面粉500克、奶粉50克、面欣酥G5克、糖粉100克、雞蛋2個（約100克）、豬油30克、美久亭Q1.5克。

工藝:準備中筋面粉500克，過篩后放入容器中。加入奶粉50克、面欣酥G5克、糖粉100克，混合均勻。將雞蛋2個打入碗中，攪拌均勻后倒入面粉混合物中，再加入豬油30克，用手揉成光滑的面團。將美久亭Q1.5克用少量水溶解后，揉入面團中，確保均勻分布。將面團放在案板上，用搟面杖搟成約0.5厘米厚的薄片。用模具將薄片切割成小圓形狀，或者用手搓成小圓球狀。將切割好的小饅頭放入預熱好的烤箱中，以160℃的溫度烤制10-15分鐘，或者直至表面呈金黃色。烤制完成后，取出小饅頭，放在晾網上晾涼。晾涼后，即可進行包裝和上市銷售。

注意事項:原料的選擇需確保其品質優良，無雜質和污染，以保證成品的品質和口感。面團的揉制需充分，以確保面團的柔軟度和光滑度，從而影響小饅頭的口感。烤制過程中，需控制好烤箱的溫度和時間，避免烤焦或未熟透。同時，要注意觀察小饅頭的烤制情況，及時調整烤箱溫度和時間。包裝和銷售過程中，需確保衛生條件達標，避免二次污染。同時，旺仔小饅頭雖美味可口，但需注意適量食用，過量食用可能對身體健康產生負面影響，特別是對于兒童來說，要注意控制食用量。

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