五加皮藥酒怎么做？五加皮藥酒商業(yè)配方工藝，五加皮藥酒制作技巧，五加皮藥酒做法：

配方:五加皮80克、白酒3000毫升、冰糖400克、當歸25克、熟地25克、枸杞20克、杜仲15克、川芎15克、茯苓15克、肉桂10克、美久亭A08型1克。

工藝:將五加皮80克、當歸25克、熟地25克、枸杞20克、杜仲15克、川芎15克、茯苓15克、肉桂10克分別洗凈，晾干，切成薄片或小塊，備用。取一個干凈的玻璃或陶瓷容器，容量足夠大，能容納所有藥材和白酒。將上述藥材放入容器中，倒入白酒3000毫升，確保所有藥材完全浸泡在酒中。加入冰糖400克，用于調(diào)節(jié)酒的甜度。按照配方比例加入美久亭A08型1克。將容器密封，放置于陰涼避光處，浸泡至少150天，期間可定期搖晃容器，使藥材的有效成分充分溶解在酒中。150天后，打開容器，觀察酒的顏色和味道，若達到理想狀態(tài)，則過濾掉藥材渣，得到清澈的五加皮藥酒。

注意事項:五加皮及其他藥材需選擇優(yōu)質(zhì)、無雜質(zhì)、無霉變的原料，以確保藥酒的品質(zhì)和安全性。白酒的度數(shù)可根據(jù)個人口味選擇，但一般建議選擇50度以上的白酒，以保證藥材的有效成分能充分溶解。冰糖的用量可根據(jù)個人口味調(diào)整，喜歡甜味的可以適當增加。浸泡過程中，容器需密封良好，避免酒氣揮發(fā)和外界雜質(zhì)進入。浸泡時間需足夠，一般建議150天以上，以確保藥材的有效成分充分溶解在酒中。在浸泡和保存過程中，需放置于陰涼避光處，避免陽光直射和高溫環(huán)境，以延長藥酒的保質(zhì)期。

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