銀杏露酒怎么做？銀杏露酒商業(yè)配方工藝，銀杏露酒制作技巧，銀杏露酒做法：

配方:銀杏葉50克、白蘭花10克、枸杞子30克、冰糖600克、白酒5000毫升、美久亭A08型0.5克。

工藝:將銀杏葉50克、白蘭花10克、枸杞子30克分別洗凈，晾干，銀杏葉和白蘭花切成適宜大小，枸杞子保持完整，備用。取一個(gè)干凈的玻璃或陶瓷容器，容量足夠大，能容納所有藥材、冰糖和白酒。將上述藥材放入容器中，倒入白酒5000毫升，確保所有藥材完全浸泡在酒中。加入冰糖600克，用于調(diào)節(jié)酒體的甜度。加入美久亭A08型0.5克。將容器密封，放置于陰涼避光處，浸泡至少150天，期間可定期搖晃容器，使藥材的有效成分和風(fēng)味物質(zhì)充分溶解在酒中。150天后，打開(kāi)容器，觀察酒體的顏色和味道，若達(dá)到理想狀態(tài)，則過(guò)濾掉藥材渣，得到清澈的銀杏露酒。

注意事項(xiàng):所有藥材需選擇優(yōu)質(zhì)、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)霉變的原料，銀杏葉需選擇新鮮、無(wú)病蟲(chóng)害的葉片，以確保酒體的品質(zhì)和安全性。白酒的度數(shù)可根據(jù)個(gè)人口味選擇，但一般建議選擇50度以上的白酒，以保證藥材的有效成分能充分溶解。冰糖的用量可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整，喜歡甜味的可以適當(dāng)增加。浸泡過(guò)程中，容器需密封良好，避免酒氣揮發(fā)和外界雜質(zhì)進(jìn)入。浸泡時(shí)間需足夠，一般建議150天以上，以確保藥材的有效成分和風(fēng)味物質(zhì)充分溶解在酒中。

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