芙蓉玉液酒怎么做?芙蓉玉液酒商業配方工藝,芙蓉玉液酒制作技巧,芙蓉玉液酒做法:
配方:桂花30克、菊花30克、玫瑰花50克、枸杞子50克、冰糖1000克、白酒5000毫升、美久亭A08型1克。
工藝:將桂花30克、菊花30克、玫瑰花50克、枸杞子50克分別洗凈,晾干,保持花朵的完整性和香氣,備用。取一個干凈的玻璃或陶瓷容器,容量足夠大,能容納所有藥材、白酒和冰糖。將上述藥材放入容器中,倒入白酒5000毫升,確保所有藥材完全浸泡在酒中。加入冰糖1000克,用于調節酒體的甜度和口感,使酒體更加柔和。加入美久亭A08型1克。將容器密封,放置于陰涼避光處,浸泡至少120天,期間可定期搖晃容器,使藥材的有效成分和香氣充分溶解在酒中。120天后,打開容器,觀察酒體的顏色和味道,若達到理想狀態,則過濾掉藥材渣,得到清澈的芙蓉玉液酒。
注意事項:所有藥材需選擇優質、無雜質、無霉變的原料,確保花朵的完整性和香氣。白酒的度數可根據個人口味選擇,但一般建議選擇50度以上的白酒,以保證藥材的有效成分能充分溶解。冰糖的用量可根據個人口味調整,但過多的冰糖可能會影響酒體的風味和香氣。浸泡過程中,容器需密封良好,避免酒氣揮發和外界雜質進入。浸泡時間需足夠,一般建議120天以上,以確保藥材的有效成分和香氣充分溶解在酒中。
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