制作方法 1.將丁香魚倒入盆中，加清水漂淘洗凈，去除雜質，瀝凈水分。

2.將鍋加精鹽和清水置于旺火上煮沸，倒入丁香魚，稍加滾沸立即撈出，瀝干。

3.將瀝盡水分的丁香魚均勻鋪在竹席上，置于陽光下曝曬1天(每隔1小時翻攪一次，注意防止魚干破碎)，夜間收回，次日再曝曬1天，待丁香魚曬至九成干后，再移入陰涼通風處，風干1天。