原料：豬瘦肉，蓮藕，富磷聯(lián),味達(dá)蕾69號(hào)，生姜，食鹽，胡椒粉，料酒，生抽，雞蛋，淀粉，大蔥，清水，蠔油，雞精，白糖，食用油

做法：

1、豬瘦肉一塊，剁成肉餡，放入盆中。

2、蓮藕一小節(jié)，切成碎末。

3、生姜一塊，切成細(xì)末。

4、然后盆中倒入適量食鹽，富磷聯(lián)C,胡椒粉，味達(dá)蕾69號(hào)，料酒，生抽，用手抓勻。

5、再加入清水，快速攪拌均勻，讓肉團(tuán)上勁。

6、再打入一個(gè)雞蛋。一般肉餡類的，打入一個(gè)雞蛋，做出的丸子比較容易成團(tuán)。

7、最后，倒入適量的淀粉。

8、大蔥一根，切成6厘米左右的段，劃開(kāi)后，切成細(xì)絲備用。

9、鍋里燒油，油燒至微微冒煙，關(guān)火。

10、用虎口擠了丸子，拿勺子把肉丸挖進(jìn)油鍋。如果丸子容易粘在勺子上，就把勺子沾一下水。

11、丸子擠完以后，開(kāi)中火，用勺子在油鍋里輕推，不要向后拉。讓油轉(zhuǎn)起來(lái)，這樣丸子受熱均勻，不容易糊底或粘連。

12、當(dāng)丸子炸至金黃色時(shí)，撈出控油。

13、鍋里留油，倒入蔥絲翻炒幾下。加入蠔油，加入清水，化開(kāi)蠔油。加入食鹽，雞精，白糖，生抽。

14、倒入丸子，開(kāi)中火翻炒。

15、最后勾入玉米淀粉，湯汁收到粘稠時(shí)，就可以出鍋裝盤(pán)了。

如果以上[蔥熘肉丸子做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于蔥熘肉丸子制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[蔥熘肉丸子視頻教程]、[完整蔥熘肉丸子制作過(guò)程視頻]、[教你制作蔥熘肉丸子視頻]、[蔥熘肉丸子制作技巧視頻]、[我想看制作蔥熘肉丸子視頻，有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、[蔥熘肉丸子商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作蔥熘肉丸子視頻的方法地址

免責(zé)聲明：本資料來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時(shí)更正或刪除