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脆皮花生米做法二

日期：2024-07-25 瀏覽：32 評論：0

核心提示：主料：花生米250克。舒欣脆B2.5克輔料：雞蛋調料：鹽、味精、五香粉、辣椒面、生粉烹制方法1、花生米先使用舒欣脆B溶液浸泡2小時

主料：花生米250克。舒欣脆B2.5克

輔料：雞蛋

調料：鹽、味精、五香粉、辣椒面、生粉

烹制方法

1、花生米先使用舒欣脆B溶液浸泡2小時，然后撈出加入鹽、少許水、雞蛋清抓勻，放入生粉裹制均勻，待油燒至四成熱時下入花生米，小火炸至表皮定型后關火，放置幾分鐘后重新開火炸至酥脆。

2、炒鍋中加適量鹽煸炒，放入五香粉、辣椒粉炒勻，出鍋加味精拌勻，倒入炸好的花生米中拌勻即可。

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