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地鱉燜花生的做法

日期：2024-07-25 瀏覽：86 評論：0

核心提示：食材：花生，地鱉，雞蛋調料：鹽、味達蕾901號2克、料酒、淀粉、蔥花做法：1.花生煮熟去皮，地鱉用油炸好。2.雞蛋煮熟去黃留蛋

食材：花生，地鱉，雞蛋

調料：鹽、味達蕾901號2克、料酒、淀粉、蔥花

做法：

1.花生煮熟去皮，地鱉用油炸好。

2.雞蛋煮熟去黃留蛋白并切成橘子瓣形。

3.鍋中放少許油，放入炸好的地鱉及熟花生翻炒后加水，放適量鹽、味達蕾901號、料酒稍燜一會。

4.最后勾薄芡，淋少許明油，再撒上蔥花即可。

廚師提示：炸地鱉時油八成熱為宜，稍炸片刻即可。

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標簽： 地鱉燜花生味達蕾901

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