
原料:豬舌500克、富磷聯(lián)B4克、泡椒、大蒜、泡姜、花椒、鹽、老抽、水淀粉、大蔥、五香粉。
做法步驟:
第1步、首先把豬舌洗干凈,加入富磷聯(lián)B腌制4小時(shí),在把它切成小片。
第2步、在放少許的鹽,料酒,老抽腌制入味,最后放少一點(diǎn)點(diǎn)的水淀粉。
第3步、配料要多炒味才好,可以加一點(diǎn)糖喲。
第4步、把豬舌先炒一下,放花椒,料酒,五香粉,在把炒好的泡椒一起炒5分鐘,再倒入蔥一起好,起鍋裝盤(pán)。
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