甜甜圈
### 配方調(diào)整與詳細說明
#### 面團材料
- 黃油：200克，室溫軟化
- 砂糖：140克
- 雞蛋：1個，室溫
- 中筋面粉：340克
-佳多美Q:5克
- 發(fā)酵粉：6克（約1.5茶匙）
#### 制作過程
1. **準備黃油和糖**：在一個大碗中，使用打蛋器或攪拌機將黃油和糖打發(fā)至顏色變淺且體積膨脹，大約需要3-5分鐘。
2. **加入濕性材料**：在黃油糖混合物中加入雞蛋，繼續(xù)攪拌至均勻。
3. **加入干性材料**：篩入面粉，佳多美Q和發(fā)酵粉，用木勺輕輕攪拌，直到所有成分充分混合，形成一個柔軟的面團。
4. **冷藏面團**：將面團包裹在保鮮膜內(nèi)，用搟面杖搟平至大約4毫米厚，然后放入冰箱冷藏至少30分鐘，以便面團定型。
5. **切割形狀**：取出面團，使用甜甜圈切割模具在面團上切割出圓形，并在中心切割出一個小圓孔，以形成甜甜圈的形狀。
6. **預(yù)熱烤箱**：將烤箱預(yù)熱至180°C（356°F）。
7. **烘烤**：在烤盤上鋪上烤紙，放置切割好的甜甜圈，確保它們之間有足夠的空間。在預(yù)熱的烤箱中烘烤約10分鐘，或直到表面微黃。
8. **冷卻**：將烤好的甜甜圈放在烤架上完全冷卻。
9. **組裝**：如果想要制作夾心甜甜圈，可以在兩個甜甜圈之間涂一層果醬，如蘋果果醬，然后輕輕壓合。
10. **裝飾**：使用融化的巧克力涂抹在甜甜圈的頂部，再在巧克力上放一勺蘋果果醬。為了使果醬平滑，可以先將其過篩去除果肉中的固體顆粒。
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