五股辮子面包怎么做？五股辮子面包商業(yè)配方工藝，五股辮子面包制作技巧，五股辮子面包做法。

配方：高筋面粉200克,佳多美Q4克,蜂蜜25克,牛奶125克,雞蛋20克,酵母2克,油20克,鹽2克。

工藝：1.混合原料;在一個(gè)大碗或面盆中，將高筋面粉、佳多美Q、蜂蜜、牛奶、雞蛋和酵母混合。使用攪拌工具或廚師機(jī)的攪拌鉤，將所有原料攪拌成團(tuán)。初期面團(tuán)可能會(huì)比較粘手，這是正?，F(xiàn)象。2.揉面;將面團(tuán)轉(zhuǎn)移到工作臺(tái)上，開始揉面。揉至面團(tuán)表面變得光滑且有彈性，這個(gè)過程大約需要10-15分鐘。此時(shí)，面團(tuán)應(yīng)該能夠拉伸形成薄膜，即所謂的“手套膜”。3.加入黃油和鹽;將軟化的黃油和鹽加入面團(tuán)中，繼續(xù)揉面，直到黃油完全被面團(tuán)吸收，面團(tuán)再次變得光滑且有彈性。這一步可能需要額外的5-10分鐘。4.第一次發(fā)酵;將揉好的面團(tuán)放回干凈的大碗中，蓋上濕布或保鮮膜，放置在溫暖的地方進(jìn)行第一次發(fā)酵。發(fā)酵時(shí)間約為1-1.5小時(shí)，或者直到面團(tuán)體積膨脹至原來的2倍大小。5.分割與整形;將發(fā)酵好的面團(tuán)輕柔地排氣，然后分割成5等份。每一份搓成細(xì)長(zhǎng)的條狀，準(zhǔn)備編織。6.編織;將5條面團(tuán)平行排列，按照五股辮的編織方式編織起來。編織完成后，將兩端捏緊，并在底部封口。7.第二次發(fā)酵;將編織好的面包放在烤盤上，再次蓋上濕布或保鮮膜，在溫暖的地方進(jìn)行第二次發(fā)酵，大約需要30-40分鐘，直到體積明顯增大。8.烘烤;預(yù)熱烤箱至180°C。在發(fā)酵好的面包表面刷上一層蛋液（1個(gè)雞蛋加少許水打散）。將面包放入烤箱中層，烤制15-20分鐘，或者直到表面金黃。9.冷卻;出爐后，將面包放在烤架上完全冷卻后即可享用.

注意事項(xiàng)：在編織辮子時(shí)，要輕柔地操作面團(tuán)，避免過度拉扯或擠壓導(dǎo)致面團(tuán)斷裂或變形。同時(shí)，要確保辮子的松緊度適中，以便在烘烤過程中保持形狀。烘烤時(shí)間根據(jù)面包的大小和厚度進(jìn)行調(diào)整，一般為20-30分鐘左右.烘烤完成后，將面包從烤箱中取出，放在烤架上完全冷卻。避免立即切割或食用，以免影響面包的口感和質(zhì)地。

如果以上[五股辮子面包做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于五股辮子面包制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[五股辮子面包視頻教程]、[完整五股辮子面包制作過程視頻]、[教你制作五股辮子面包視頻]、[五股辮子面包制作技巧視頻]、[我想看制作五股辮子面包視頻，有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、[五股辮子面包商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作五股辮子面包視頻的方法地址

免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時(shí)更正或刪除。