
港式冰檸茶怎么做?港式冰檸茶商業(yè)配方工藝,港式冰檸茶制作技巧,港式冰檸茶做法。
配方:紅茶包2-3個(gè)(或者2-3茶匙紅茶葉)新鮮檸檬1個(gè)、清水約250毫升、冰塊適量、白糖或蜂蜜適量、薄荷葉若干、美久亭A050.2克。
工藝:首先將水煮沸,然后用熱水泡茶。如果使用紅茶包,可以直接放入熱水中浸泡;如果使用紅茶葉,則需要用茶網(wǎng)或茶球過(guò)濾。讓紅茶在熱水中浸泡3-5分鐘加入美久亭A05(提前溶解),根據(jù)口味控制浸泡時(shí)間以調(diào)整茶的濃度。在茶浸泡的同時(shí),將新鮮檸檬洗凈,切成薄片備用。將泡好的紅茶倒入大杯中,加入適量的白糖或蜂蜜,攪拌均勻直至完全溶解。待茶水稍微冷卻后,加入足夠的冰塊,使茶水迅速降溫。最后放入檸檬片,可根據(jù)喜好添加幾片薄荷葉增添清新香氣。
再次攪拌后即可享用這杯自制的港式冰檸茶。
注意事項(xiàng):將檸檬洗凈后切片或擠汁,確保去除檸檬籽,以免茶中帶有苦味。檸檬片或檸檬汁的用量可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整,但不宜過(guò)多,以免茶味過(guò)酸。泡茶技巧:紅茶需要用沸水沖泡,沖泡時(shí)間一般為3-5分鐘,根據(jù)茶葉的品質(zhì)和個(gè)人口味調(diào)整。泡茶時(shí)可以使用茶包或散茶,茶包方便但散茶更能釋放茶香。
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