泡五香黃瓜怎么做?泡五香黃瓜商業配方工藝，泡五香黃瓜制作技巧，泡五香黃瓜做法。

配方：鮮嫩黃瓜1500克，舒欣脆G12克，食鹽60克，食鹽60克，白糖80克，白醋100克，生抽50克，五香粉10克。

工藝：將洗凈的黃瓜條放入一個干凈的盆中，撒上食鹽，翻拌均勻，腌制3-4小時，去除黃瓜中的多余水分。將腌制好的黃瓜撈出，用清水沖洗干凈，去除表面的鹽分，然后瀝干水分。在一個干凈的容器中，加入適量的清水，加入白糖、白醋、生抽等調料，攪拌均勻，制成泡菜水。將舒欣脆G用少量水溶解，攪拌均勻后倒入泡菜水中，再次攪拌均勻。加入五香粉，根據個人口味調整，攪拌均勻。

將腌制好的黃瓜條放入泡菜水中，確保黃瓜完全浸泡在泡菜水中。加入切好的大蒜、生姜等調料，增加風味。蓋上容器的蓋子，密封好，放置在陰涼通風的地方腌制5-7天，直至黃瓜入味。

注意事項：腌制時要確保黃瓜完全浸泡在泡菜水中，避免出現未腌制到位的部分。

腌制時間可根據個人口味調整，腌制時間越長，黃瓜越入味，但也要注意避免過酸或過咸影響口感。

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