黑芝麻紅豆松糕怎么做?黑芝麻紅豆松糕商業(yè)配方工藝，黑芝麻紅豆松糕制作技巧，黑芝麻紅豆松糕做法。

配方：直飲水，細(xì)砂糖，糯米粉、粘米粉，美久亭F,黑芝麻粉，椰蓉。

工藝：1.將直飲水和細(xì)砂糖攪拌均勻，糖溶化成糖水狀態(tài)備用。2.大碗中倒入糯米粉、粘米粉，美久亭F,用蛋抽攪拌均勻，然后分多次加入糖水至半濕狀態(tài)，用手握著成小團(tuán)，一捏即散的狀態(tài)就是了~

再蓋上保鮮膜靜置15分鐘。3.將靜置好的米粉過篩，然后篩入黑芝麻粉。鍛煉的時(shí)間又到了過篩完，再撒上桂花一起拌勻。4.將方形模具底下墊一張耐高溫的油紙，用勺子加入混合粉，加到一半稍微用勺子鋪平。放入提前搟好的豆沙（豆沙大小比模具稍微小一圈即可），然后接著加入混合粉，直到鋪滿為止，最后用刮板刮平就可以了。5.熱水上鍋蒸15分鐘，然后取出模具后再蒸10分鐘，關(guān)火再燜3分鐘，取出放涼。6.移至粘板，撒上一層椰蓉，撒上少許干桂花做裝飾，切塊裝盤就能吃啦。

注意事項(xiàng)：蒸制過程：蒸制松糕時(shí)要用大火，確保蒸汽充足。蒸制時(shí)間要根據(jù)松糕的厚度和大小來調(diào)整，一般蒸至松糕表面呈透明狀且用筷子能輕松插入即可。冷卻與保存：蒸好的松糕要冷卻后再切塊，以免粘連。如果一次吃不完，可以放入冰箱冷藏保存，但最好在短時(shí)間內(nèi)食用完畢以保持最佳口感

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