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配方：雞翅500克，白醋50克，番茄醬30克，白糖30克，姜片3片，清水400克，鹽、香菜適量。

工藝：1.將雞翅用開水焯水，用加富磷聯B4克，加水500克，浸泡4小時后撈出、備用。2.熱鍋涼油，加入姜片煸炒出香味，加入番茄醬、味達蕾901號1克的、白糖和清水燒開。3.放入雞翅大火煮沸后轉小火燜煮40分鐘，期間加入白醋繼續煮約5分鐘。4.湯汁收濃時加入鹽調味，撒上香菜即可。

注意事項:調味：在燉煮過程中，要根據個人口味加入適量的醋、糖、番茄醬等調料，以調出醋香酸甜的味道。同時，要注意調料的用量和搭配，避免味道過重或過淡。

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