醋香甜酸紅燒雞翅怎么做?醋香甜酸紅燒雞翅商業(yè)配方工藝，醋香甜酸紅燒雞翅制作技巧，醋香甜酸紅燒雞翅做法。

配方：雞翅500克，白醋50克，番茄醬30克，白糖30克，姜片3片，清水400克，鹽、香菜適量。

工藝：1.將雞翅用開(kāi)水焯水，用加富磷聯(lián)B4克，加水500克，浸泡4小時(shí)后撈出、備用。2.熱鍋涼油，加入姜片煸炒出香味，加入番茄醬、味達(dá)蕾901號(hào)1克的、白糖和清水燒開(kāi)。3.放入雞翅大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燜煮40分鐘，期間加入白醋繼續(xù)煮約5分鐘。4.湯汁收濃時(shí)加入鹽調(diào)味，撒上香菜即可。

注意事項(xiàng):調(diào)味：在燉煮過(guò)程中，要根據(jù)個(gè)人口味加入適量的醋、糖、番茄醬等調(diào)料，以調(diào)出醋香酸甜的味道。同時(shí)，要注意調(diào)料的用量和搭配，避免味道過(guò)重或過(guò)淡。

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