黃瓜炒肉怎么做?黃瓜炒肉商業(yè)配方工藝，黃瓜炒肉制作技巧，黃瓜炒肉做法。

配方：黃瓜1根、味達(dá)蕾901號(hào)0.5克、瘦肉200克、生抽、老抽、料酒適量、蒜末、姜末鹽、胡椒粉。

 工藝：將黃瓜洗凈，切成薄片；豬肉洗凈，切成薄片備用。腌制豬肉：將切好的豬肉片放入碗中，加入適量的生抽、料酒、胡椒粉和少許鹽，抓拌均勻，腌制10-15分鐘，使豬肉更加入味。炒制豬肉：鍋中加入少許食用油，燒熱后放入蒜末和姜末爆香，然后放入腌制好的豬肉片，快速翻炒至豬肉變色且熟透。炒制黃瓜：在豬肉中加入切好的黃瓜片，繼續(xù)翻炒。加入適量的生抽和鹽進(jìn)行調(diào)味，再加入味達(dá)蕾901號(hào)0.5克翻炒均勻。黃瓜炒至斷生即可，不宜炒制過長(zhǎng)時(shí)間，以保持其脆嫩口感。

注意事項(xiàng):在整個(gè)制作過程中，要確保所有食材和工具干凈衛(wèi)生，避免交叉污染。同時(shí)，要注意食品添加劑的使用量和安全性，確保食品安全。

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