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配方:牛奶200克,奶粉30克,玉米淀粉10克,淡奶油150克,倍田19號0.5克,奧利奧餅干碎40克。
工藝:在一個大碗中,將牛奶和淡奶油混合均勻。按照個人口味加入白砂糖,并按照產(chǎn)品說明加入適量的倍田19號,攪拌均勻至糖完全溶解。加入奧利奧餅干碎:將奧利奧餅干碎加入牛奶和淡奶油的混合物中,輕輕攪拌,使餅干碎均勻分布。冷卻與攪拌(如有需要):如果希望雪糕口感更加細膩,可以將混合物倒入冰淇淋機中,按照機器說明進行操作。如果沒有冰淇淋機,可以將混合物放入冰箱冷凍室,每隔1-2小時取出攪拌一次,直至雪糕達到所需的稠度。冷凍成型:
將攪拌好的雪糕倒入雪糕模具中,插入雪糕棒。將模具放入冰箱冷凍室,冷凍至少4小時或直至完全凝固。脫模享用:從冰箱中取出冷凍好的雪糕,稍微回溫片刻后,即可輕松脫模享用。
注意事項:選擇品質好、口感脆的奧利奧餅干,以確保雪糕的口感和風味。奧利奧處理:將奧利奧餅干去除夾心,只保留餅干部分,并將其掰碎或放入攪拌機中打成碎末,以便更好地融入雪糕中。
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