果凍怎么做？果凍商業配方工藝，果凍制作技巧，果凍做法。

配方：佳多美A10號10克，倍田18號0.5克，500克水。

工藝：首先稱取佳多美A10號10克，它是梁山天喜公司生產的復配食品添加劑，它可以增強果凍的凝固性和彈性。在稱取倍田18號0.5克，倍田18號梁山天喜公司生產的復配增甜劑，可以增加果凍的甜味。用溫水攪拌溶解，溶解然后鍋中倒入500克水，把溶解好的佳多美A10和倍田18號倒入鍋中，大火燒開，燒開后轉小火，邊煮邊攪拌，煮至全部融化后成透明狀，即可關火。將提前準備好的放入模具中，然后把煮好的液體倒入模具中，放置兩個小時。自然晾涼凝固成型，倒扣在盤子中即可。這樣咱們的果凍就制作好了。做美食有秘密用天喜，關注我，找我不迷路，我們下期節目再見！

注意事項:在煮制過程中，要先大火燒開，再轉小火慢煮，邊煮邊攪拌，直至全部融化并成透明狀。避免火候過大導致液體溢出或燒焦。在制作過程中，要注意衛生與安全，確保食材新鮮、工具清潔、操作規范，避免污染和交叉感染。同時，添加劑的使用量應符合國家相關法規和標準。

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