配方：椰蓉100克、糖粉50克、雞蛋1個、牛奶20克、低筋面粉50克、黃油30克、面欣酥F1克。 

工藝：將黃油融化，加入糖粉，用打蛋器攪拌均勻。打入雞蛋，攪拌均勻。加入牛奶，攪拌均勻。將低筋面粉、面欣酥F,混合均勻，過篩后加入黃油糖蛋液中，攪拌均勻，加入椰蓉，用刮刀切拌均勻，使椰蓉充分融入面團(tuán)。將面團(tuán)揉成直徑約1厘米的小球，擺放在鋪有烘焙紙的烤盤上。預(yù)熱烤箱至180攝氏度，將烤盤放入烤箱中層，烤約20分鐘，至椰蓉球表面金黃色。取出烤盤，讓椰蓉球稍微冷卻，即可享用。

注意事項:黃油需要軟化至室溫，避免過度加熱或融化，以免影響椰蓉球的口感和成型。將攪拌好的面團(tuán)團(tuán)成小圓球，大小要均勻，以便烘烤時受熱均勻。預(yù)熱烤箱至適當(dāng)?shù)臏囟龋ㄈ?80度），將椰蓉球放入預(yù)熱好的烤箱中烘烤。烘烤時間要根據(jù)椰蓉球的大小和烤箱的實(shí)際情況來調(diào)整，避免椰蓉球烤焦或未熟。

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