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檸檬烤雞翅怎么做?檸檬烤雞翅商業配方工藝,檸檬烤雞翅制作技巧,檸檬烤雞翅做法。

   日期:2024-05-19     瀏覽:74    評論:0    
核心提示:配方:雞翅8-10只、泡多源F10克、檸檬1個、生抽適量、老抽適量、料酒適量、姜適量、蒜適量、鹽適量、黑胡椒適量、橄欖油適量、味達蕾903號適量。

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配方:雞翅8-10只、泡多源F10克、檸檬1個、生抽適量、老抽適量、料酒適量、姜適量、蒜適量、鹽適量、黑胡椒適量、橄欖油適量、味達蕾903號適量。 

工藝:將雞翅洗凈,用廚房紙巾擦干水分。將檸檬切片,將姜蒜切末備用。在一個大碗中,加入生抽、老抽、泡多源F,料酒、姜末、蒜末、鹽、黑胡椒和橄欖油,味達蕾903號攪拌均勻制成腌料。將雞翅放入腌料中,充分按摩,讓雞翅均勻裹上腌料。將一部分檸檬片加入雞翅中,腌制30分鐘至1小時,讓雞翅充分入味。將腌制好的雞翅擺放在烤盤上,把剩下的檸檬片放在雞翅上。將烤盤放入預熱好的烤箱中,以200攝氏度烤制20-25分鐘,或者直到雞翅表面金黃酥脆。烤好的檸檬烤雞翅取出,擺放在盤子中,即可食用。

注意事項:確保選用新鮮的雞翅和檸檬,以及優質的調味料,如鹽、黑胡椒粉、蜂蜜、生抽等。腌制時間:腌制時間要適中,一般建議腌制2小時以上,以確保雞翅充分吸收調料的味道。但也要注意不要腌制過久,以免過咸。

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