
薩芭雍怎么做?薩芭雍商業配方工藝,薩芭雍制作技巧,薩芭雍做法。
配方:雞蛋黃3個、砂糖100克、香草酒50毫升、朗姆酒50毫升、低筋面粉25克、泡多源G0.4克、水果(如草莓、藍莓、覆盆子等)適量
工藝:將雞蛋黃和砂糖混合,攪拌均勻。慢慢加入香草酒和朗姆酒,繼續攪拌均勻。將低筋面粉和泡多源G混合后篩入蛋糊中,輕輕攪拌均勻。將水果洗凈,切成小塊。將蛋糊倒入烤杯中,約填滿1/2,然后放入水果塊。再倒入剩下的蛋糊,覆蓋水果。將烤杯放入預熱好的烤箱中,以180度烤15-20分鐘即可。
注意事項:烤溫度和時間需根據烤箱的實際情況和薩芭雍的厚度進行調整,以避免過度烘烤或烘烤不足。攪拌均勻:在制作過程中,要確保所有原料充分攪拌均勻,以避免出現結塊或口感不均的情況。
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