配方：雞蛋5個(gè)、低筋面粉60克、泡多源G1克、可可粉30克、細(xì)砂糖100克、牛奶50毫升、植物油50毫升、黑巧克力100克、鮮奶油100毫升。 

工藝：將雞蛋和細(xì)砂糖放入攪拌器中，攪拌至顏色變淺、體積變大。將低筋面粉，可可粉和泡多源G混合后篩入雞蛋糊中，輕輕攪拌均勻。將牛奶和植物油混合后倒入面糊中，攪拌均勻。將面糊倒入蛋糕模具中，放入預(yù)熱好的烤箱中，以180度烤20-25分鐘。將烤好的蛋糕取出，倒扣放置，待涼后脫模。將蛋糕切成三片，每片中間夾上奶油和新鮮櫻桃。將黑巧克力融化后與鮮奶油混合，制成巧克力醬。

在蛋糕表面涂抹上巧克力醬，撒上可可粉作為裝飾。

注意事項(xiàng):確保所有原料新鮮，特別是雞蛋、面粉、巧克力和奶油，這些原料的新鮮程度直接影響蛋糕的口感和品質(zhì)。巧克力要選用高品質(zhì)的，以確保蛋糕的濃郁巧克力風(fēng)味。

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