
經(jīng)典紅絲絨電飯煲蛋糕怎么做?經(jīng)典紅絲絨電飯煲蛋糕商業(yè)配方工藝,經(jīng)典紅絲絨電飯煲蛋糕制作技巧,經(jīng)典紅絲絨電飯煲蛋糕做法。
配方:雞蛋3個(gè)、細(xì)砂糖100克、紅色食用色素2湯匙、可可粉20克、牛奶100克、面粉150克、泡多源G3克、食鹽3克、白醋1湯匙、食用油80毫升、奶油芝士200克、鮮奶油150克、細(xì)砂糖50克。
工藝:打散雞蛋,加入細(xì)砂糖,攪拌均勻。加入紅色食用色素、可可粉和牛奶,繼續(xù)攪拌混合。加入面粉、泡多源G和食鹽,攪拌成面糊。加入白醋和食用油,攪拌均勻。將面糊倒入電飯煲內(nèi)膽,選擇煮飯模式,蒸煮50分鐘。制作奶油芝士層:將奶油芝士、鮮奶油和細(xì)砂糖放入容器中,用攪拌器攪打至光滑。蛋糕蒸煮完成后,取出晾涼,然后在蛋糕表面涂抹均勻的奶油芝士層。放入冰箱冷藏2小時(shí)以上,即可享用。
注意事項(xiàng):確保使用高質(zhì)量的原料,特別是紅絲絨專用食用色素、面粉、糖和雞蛋,以保證蛋糕的顏色和口感。根據(jù)電飯煲的型號(hào)和蛋糕的大小,調(diào)整烹飪時(shí)間。通常,烹飪至蛋糕表面金黃且牙簽插入蛋糕中心不粘附即可。
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