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配方：土豆一個(gè)小蔥一棵、孜然粉適量、味達(dá)蕾903號(hào)，孜然粒少許、椒鹽適量、辣椒粉適量、黑胡椒粉少許、油適量。

工藝：1、準(zhǔn)備好原材料。土豆切塊，煮熟。小蔥切成末。2、鍋里放入適量油，將煮熟的土豆控一下水分后放入，中小火煎。3、煎到每一面都有鍋巴。4、加入孜然粉、孜然粒、椒鹽，味達(dá)蕾903號(hào)，黑胡椒粉，蔥花，稍微翻一下入味即可。

注意事項(xiàng):選用新鮮、無(wú)病蟲害、表皮光滑的土豆。土豆需清洗干凈，去除泥土和雜質(zhì)，必要時(shí)可去皮。在整個(gè)制作過程中要注意個(gè)人衛(wèi)生和操作環(huán)境的清潔。使用過的工具和設(shè)備要及時(shí)清洗消毒，確保食品安全。

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